{"id":64260,"date":"2022-06-21T13:31:42","date_gmt":"2022-06-21T13:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/soccerinteraction.com\/?p=64260"},"modified":"2022-07-12T07:55:25","modified_gmt":"2022-07-12T07:55:25","slug":"que-manger-pendant-et-apres-un-match","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soccerinteraction.com\/fr\/que-manger-pendant-et-apres-un-match","title":{"rendered":"QUE MANGER PENDANT ET APR\u00c8S UN MATCH ?"},"content":{"rendered":"\n

STRAT\u00c9GIES NUTRITIONNELLES PENDANT LE MATCH<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les objectifs nutritionnels au cours de cette \u00e9tape sont \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessous :<\/p>\n\n\n\n

1) Consommation de glucides sous sa forme la plus simple <\/h2>\n\n\n\n

L\u2019apport de glucides lors d\u2019une comp\u00e9tition a pour but de fournir une \u00e9nergie rapide \u00e0 la circulation sanguine afin de r\u00e9duire le taux de consommation de r\u00e9serves (glycog\u00e8ne), favorisant ainsi sa dur\u00e9e et emp\u00eachant l\u2019apparition de fatigue.<\/p>\n\n\n\n

Les preuves scientifiques dans le football montrent des avantages dans la performance apr\u00e8s la consommation de glucides pendant le match tels que : am\u00e9lioration de la vitesse de dribble et de passe, maintien de courses de haute intensit\u00e9, \u2026<\/p>\n\n\n\n

\"QUE
Consommation de glucides sous sa forme <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

L\u2019apport pendant un match est de 30 \u00e0 60g de glucides, juste apr\u00e8s l\u2019\u00e9chauffement et \u00e0 la mi-temps. Cette contribution est recommand\u00e9e pour couvrir la consommation de gels ou de boissons pour sportifs qui am\u00e9liorent g\u00e9n\u00e9ralement la tol\u00e9rance et pr\u00e9viennent les probl\u00e8mes gastro-intestinaux.<\/p>\n\n\n\n

Facteurs qui d\u00e9terminent l\u2019efficacit\u00e9 de l\u2019utilisation des glucides pendant la comp\u00e9tition<\/h4>\n\n\n\n

\u00b7 Temps : c\u2019est le principal d\u00e9terminant, car pour les interventions de moins de 30 minutes, une contribution suppl\u00e9mentaire n\u2019est pas n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque l\u2019intervention est plus longue pour en b\u00e9n\u00e9ficier :<\/p>\n\n\n\n

– De 45 min \u00e0 75min : les boissons isotoniques pourraient suffire.<\/p>\n\n\n\n

– De 1h \u00e0 2h: 30g \/ heure est recommand\u00e9, si le temps est plus long, nous pouvons augmenter \u00e0 60g \/ heure. Le temps d\u2019apport recommand\u00e9 est juste \u00e0 la fin de l\u2019\u00e9chauffement et \u00e0 la mi-temps.<\/p>\n\n\n\n

Cette contribution est recommand\u00e9e pour compenser la consommation de gels ou de boissons pour sportifs qui am\u00e9liorent g\u00e9n\u00e9ralement la tol\u00e9rance et pr\u00e9viennent les probl\u00e8mes gastro-intestinaux.<\/p>\n\n\n\n

\"QUE<\/figure>\n\n\n\n

2) R\u00e9approvisionnement en liquide pour maintenir un \u00e9tat d\u2019hydratation ad\u00e9quat <\/h3>\n\n\n\n

La quantit\u00e9 de liquide \u00e0 prendre pendant la comp\u00e9tition d\u00e9pendra du taux de transpiration de chaque joueur, qui \u00e0 son tour sera d\u00e9termin\u00e9 par l\u2019intensit\u00e9 de l\u2019exercice, les conditions environnementales, la capacit\u00e9 d\u2019acclimatation, le c\u00f4t\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique entre autres.<\/p>\n\n\n\n

Les taux de transpiration estim\u00e9s dans les \u00e9tudes men\u00e9es chez les footballeurs varient entre 0,5 et 2,5 litres \/ heure.<\/p>\n\n\n\n

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\"QUE<\/figure>\n\n\n\n

STRAT\u00c9GIES NUTRITIONNELLES APR\u00c8S LE MATCH <\/h2>\n\n\n\n

Au cours de cette phase, l\u2019objectif est de r\u00e9duire le temps n\u00e9cessaire pour r\u00e9cup\u00e9rer compl\u00e8tement. Dans les strat\u00e9gies de r\u00e9cup\u00e9ration, la nutrition a une influence profonde sur le processus car une disponibilit\u00e9 ad\u00e9quate des nutriments permettra non seulement la reconstitution rapide de l\u2019\u00e9nergie, mais aussi l\u2019adaptation correcte du muscle au stimulus d\u2019entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9approvisionnement en \u00e9nergie est particuli\u00e8rement important lorsque plusieurs matchs sont effectu\u00e9s en une semaine et que la r\u00e9cup\u00e9ration d\u2019un match devient la pr\u00e9paration du suivant. Dans ces cas, une r\u00e9cup\u00e9ration plus rapide repr\u00e9senterait un avantage important.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019autre part, beaucoup d\u2019adaptations qui nous int\u00e9ressent pour promouvoir la performance dans le football se produisent dans le muscle. De nouvelles recherches prouvent que la r\u00e9ponse organique \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines apr\u00e8s l\u2019exercice peut \u00eatre acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e en optimisant la quantit\u00e9, le moment et la qualit\u00e9 de l\u2019apport en prot\u00e9ines apr\u00e8s l\u2019entra\u00eenement et les matchs.<\/p>\n\n\n\n

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